INTOTHEBLUE 水中写真家  越智隆治

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Photographers Diary

ポンペイ、胡椒の佃煮と天ぷら

2010.01.16 / Author.

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今回は、滞在日数が短いので、撮影に関しては、なかなか苦労している。しかも、ガイドの人たちが、まだポイントを十分に把握していないので、過去に僕が潜った記憶などを頼りに、撮影したりもしているし。なので、今回もある意味リサーチダイビング状態。そんななか、ポンペイに来たら絶対食べたかったものを食べることができた。

それが胡椒の佃煮と、胡椒の天ぷら!胡椒の佃煮は、おみやげとしても売っているのだけど、なかなか多くは作っていないらしい。ポンペイの気候は、胡椒作りには最適ならしく、品質が良いということで、昔から有名だ。
だから、この胡椒を使った、ポンペイペッパーステーキも有名で、レストランのメニューには、必ずと言っていいほど載っている。
しかし、天ぷらは、胡椒を作っている人が経営している、セイレストランでしか食べられない。しかも、事前にオーダーしておかないと作ってもらえない。かなり希少価値のある食べ物。
5年前に訪れたとにき、「こんなの作ってみたんだけど、食べてみて」とレストランのオーナーに出されたのだけど、ブドウのように実った胡椒をそのまま天ぷらであげていて、サクサク感がたまらなくて、しかもピリっと辛いとこなんか、ビールのつまみにぴったりだった。
そんなに沢山食べれるものでは無いし、ダメな人はダメかもしれないけど、とにかく色々な場所に取材に訪れて食べたものの中でも、「また食べたいもの」ベスト3に入っていたものだった。
「また、食べたい」という思いだけが、募りすぎて、今回「ん?イマイチ?」感はあったけど、しばらくするとやっぱりまた食べたくなってしまう。奇妙な魅力のあるおつまみ?なのでした。
そして、佃煮の方は、以前におみやげで買っていったら、妻にも、実家にも大喜びされた。普段「おみやげなど買って来なくていい」という妻が、「胡椒の佃煮、実家の分もよろしくね」と言ってくるくらい美味しい。ご飯とこの佃煮があれば、何杯でもご飯が食べれそうなくらい美味しい。
とまったくダイビングとは関係無いネタだけど、本当に美味しいんです。

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